PROTEÇÃO CONTRA GELO

Nos últimos anos, tem havido um número crescente de eventos climáticos extremos, como períodos com intensidade de precipitação acima da média, tempestades e aparecimento de geadas no final da primavera. As geadas do final da primavera são um dos maiores inimigos dos vinhedos e pomares. Pode causar danos completos e perda de rendimento ou levar a má qualidade ou atraso no rendimento. Para evitar tal consequência, é necessário, além dos métodos de proteção já padrão (como seguro de colheita) aplicam uma medida de proteção ativa sob a forma de um sistema de proteção contra congelamento.    

O sistema de proteção contra geadas (precipitação) baseia-se no fenômeno da anomalia da água, quando a mudança do estado agregado da água do estado líquido para o sólido libera energia utilizada para manter a temperatura das flores e frutos jovens na temperatura de 0 a -2 ºC. Desta forma, faz-se uma crosta de gelo húmido sobre a flor e o fruto, cuja temperatura é de 0 ºC e serve para proteger o fruto (efeito agulha).

O sistema deve ser iniciado pelo menos uma hora antes da geada esperada (começa quando a temperatura cai para +2 ° C, caso tenhamos certeza de geada). Ao iniciar, o espaço que estamos protegendo é preenchido com umidade e, portanto, com menor evaporação. Desta forma conseguimos um microclima com 100% de humidade relativa e evitamos a perda de calor por evaporação, mantendo a energia obtida pelo congelamento da água. O sistema é parado depois que a temperatura do ar sobe acima de +2 ºC e todo o gelo formado durante a proteção derrete.

O sistema pode ser ligado imediatamente e começará a funcionar em 5 minutos e ativará muito rapidamente a proteção dos pomares (para os casos em que temos parâmetros limite para o cálculo da avaliação da ocorrência de geadas, ou seja, quando não é possível determinar com certeza se haverá ou não geadas, bem como em casos de mudanças bruscas de condições climáticas de difícil previsão . 

Também é possível usar o sistema no verão para resfriar os pomares para aumentar a qualidade da fruta. O sistema de proteção contra congelamento pode ser conectado a um sistema de irrigação já existente. 

A tecnologia de proteção baseia-se na criação de 100% de umidade dentro do microclima do pomar. Eles usam aspersores pulsantes que pulverizam ao mesmo tempo cobrindo um raio de 5 metros. Cada pulverizador tem uma vazão de 37 litros por hora. O método descrito economiza energia porque a evaporação não ocorre no microclima, pois já foi criada uma atmosfera 100% saturada.

Outros sistemas possuem maior vazão por pulverizador, mas são menos eficientes devido à rotação do jato, que após passar por uma parte do circuito perde energia onde não pulveriza e há evaporação ou perda de energia desnecessária. Tais sistemas têm maior necessidade de água e criam depósitos de gelo desnecessários ao proteger as plantações.  

O sistema de águas pluviais em questão provou ser a forma de proteção mais confiável e econômica, completamente segura para o meio ambiente e energeticamente eficiente.

 O sistema de proteção contra congelamento leva em consideração os seguintes parâmetros:

• temperatura do ar

• umidade do ar

• ponto de condensação da água

• velocidade e direção do vento

• fenofase do desenvolvimento da planta

• previsão do tempo e anúncio de geada

Como cada pomar possui seu próprio microclima além da microlocalização, é desejável que haja uma estação meteorológica local que meça os dados atuais do pomar, e esses parâmetros sejam utilizados para operar o sistema de proteção contra geadas.

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