PROTEZIONE ANTIGELO

Negli ultimi anni si è verificato un numero crescente di eventi meteorologici estremi, come periodi con intensità delle precipitazioni superiore alla media, tempeste e la comparsa di gelate tardive primaverili. Le gelate tardive primaverili sono uno dei più grandi nemici di vigneti e frutteti. Può causare danni completi e perdita di resa o portare a una scarsa qualità oa una resa ritardata. Per prevenire una tale conseguenza, oltre ai già standard metodi di protezione (come l'assicurazione del raccolto) applicare una misura di protezione attiva sotto forma di un sistema di protezione antigelo.    

Il sistema di protezione dal gelo (pioggia) si basa sul fenomeno dell'anomalia dell'acqua, quando il cambiamento dello stato aggregato dell'acqua da liquido a solido rilascia energia utilizzata per mantenere la temperatura di fiori e giovani frutti ad una temperatura da 0 a -2 ºC. In questo modo si forma una crosta di ghiaccio umido sul fiore e sul frutto, la cui temperatura è di 0 ºC, e viene utilizzata per proteggere il frutto (effetto ago).

L'impianto deve essere avviato almeno un'ora prima del previsto gelo (si avvia quando la temperatura scende a +2°C nel caso si sia sicuri del gelo). All'inizio, lo spazio che stiamo proteggendo si riempie di umidità e quindi riduce l'evaporazione. In questo modo otteniamo un microclima con il 100% di umidità relativa e preveniamo la dispersione del calore per evaporazione, conservando l'energia ottenuta dal congelamento dell'acqua. Il sistema si arresta dopo che la temperatura dell'aria supera i +2 ºC e il ghiaccio completo formatosi durante la protezione si scioglie.

Il sistema può essere attivato immediatamente e inizierà a funzionare entro 5 minuti e consentirà molto rapidamente la protezione dei frutteti (per i casi in cui disponiamo di parametri limite per il calcolo della valutazione della presenza di gelate, ovvero quando non è possibile determinare con certezza se ci saranno o meno gelate, nonché nei casi di bruschi cambiamenti delle condizioni meteorologiche difficilmente prevedibili . 

È possibile utilizzare il sistema anche in estate per raffreddare i frutteti in modo da elevare la qualità dei frutti. Il sistema antigelo può essere collegato ad un impianto di irrigazione già esistente. 

La tecnologia di protezione si basa sulla creazione del 100% di umidità all'interno del microclima del frutteto. Usano irrigatori pulsanti che spruzzano contemporaneamente coprendo un raggio di 5 metri. Ogni spruzzatore ha una portata di 37 litri all'ora. Il metodo descritto consente di risparmiare energia perché l'evaporazione non avviene nel microclima, poiché è già stata creata un'atmosfera satura al 100%.

Altri sistemi hanno una portata maggiore per irroratore, ma sono meno efficienti a causa della rotazione del getto, che dopo aver superato una parte del circuito perde energia dove non spruzza e non c'è evaporazione o perdita di energia non necessarie. Tali sistemi hanno un maggiore bisogno di acqua e creano depositi di ghiaccio non necessari durante la protezione delle piantagioni.  

Il sistema di acqua piovana in oggetto ha dimostrato di essere il modo di protezione più affidabile ed economico, completamente sicuro per l'ambiente ed efficiente dal punto di vista energetico.

 Il sistema antigelo tiene conto dei seguenti parametri:

• temperatura dell'aria

• umidità dell'aria

• punto di rugiada

• velocità e direzione del vento

• fenofase di sviluppo delle piante

• previsioni del tempo e avviso di gelo

Poiché ogni frutteto ha il proprio microclima oltre alla microlocalizzazione, è auspicabile disporre di una stazione meteorologica locale che misuri i dati attuali del frutteto e questi parametri vengono utilizzati per azionare il sistema di protezione dal gelo.

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