Spoločnosť Vrtovi fruita d.o.o. je obchodno-servisná spoločnosť so sídlom vo Velika Ludina, Ulica Moslavački vinograda 9, Katoličko Selišće. Predmetom podnikania je poľnohospodárska činnosť, výroba poľnohospodárskych produktov a bolo založené s cieľom pestovania jadrového a kôstkového ovocia.
Na základe faktu dopytu trhu po kvalitných jablkách spoločnosť Vrtovi voca d.o.o. sa pridal ku skupine podnikateľov, ktorí vidia svoju podnikateľskú príležitosť v intenzívnej ovocinárskej produkcii jabĺk a v roku 2011 odštartoval projekt výstavby ovocného sadu v lokalite Velika Ludina na pozemkoch, kde v minulosti boli jabloňové sady v rámci PPK Záhreb. Spoločnosť Vrtovi fruita d.o.o. bola oficiálne zapísaná do Registra poľnohospodárskych podnikov v roku 2011. Projekt výstavby a vybavenia 14,5 ha intenzívneho sadu bol predložený do výberového konania z programu IPARD začiatkom roka 2012 a úspešne realizovaný v rokoch 2012 a 2013. Jabloňový sad má z roka na rok väčšiu úrodu a už by mal dosiahnuť jeho maximálna úroda.úroda 60 t/ha. Žiaľ, v dôsledku výskytu mrazov v rokoch 2016 a 2017 sa úroda v týchto rokoch neuskutočnila a bolo plánované investovať do systému protimrazovej ochrany (anti frost). Produkcia jabĺk v spoločnosti Vrtovi fruta je v súlade so zásadami integrovanej produkcie a od roku 2014 je zapísaná v registri integrovaných výrobcov, od roku 2014 je certifikovaná GLOBALG.A.P. štandardná.
Jabloňové sady boli vysadené v obci Velika Ludina, k.o. Katoličko Selisće, k.č. 4805/12 a 4805/8. Rozdelenie odrôd podľa pestovateľských oblastí je nasledovné:
- Zlatni delišes (klon Reinders) – 6,5 ha (k.č. 4805/8)
- Jonagold (klony Morrens Jonagored Supra a Wiltons Red Jonaprince) – 5,5 ha (kód 4805/12)
- Idared – 2,5 ha (k.č. 4805/12)
Protimrazový systém (proti mrazu)
Analýza klimatických parametrov a sledovanie výrobného cyklu v rokoch 2012 až 2015 vykazuje výrazný výskyt extrémnych situácií dlhých a suchých období, období s vysokou intenzitou zrážok, ako aj výskyt neskorých jarných mrazov. Predovšetkým zvýšená frekvencia výskytu mrazov, ktoré priamo ovplyvňujú stratu celej úrody na nadchádzajúcu sezónu, kde ani poistenie úrody nepokryje všetky náklady, to všetko si vyžaduje aplikáciu aktívnych ochranných opatrení a zníženie produkčného rizika.
Ovocné záhrady | jablko
Keďže existujúca produkcia jabĺk v areáli projektu disponovala systémom kvapkovej závlahy, vodným rezervoárom a potrebným vybavením pre bežnú prevádzku systému, reštrukturalizácia plánovala využitie všetkých prvkov systému, ktoré sú svojimi hydraulickými charakteristikami v rámci nastavené parametre pre systém protimrazovej ochrany.
Systém ochrany pred neskorými jarnými mrazmi je založená na fenoméne anomálie vody, kedy 1 gram vody z kvapalného do tuhého skupenstva uvoľní pri zmene skupenstva 80 Cal energie. Táto energia sa využíva na udržanie teploty kvetu a mladých plodov na teplote 0 až -2ºC. Zároveň sa cez kvet a ovocie vytvorí ľadová pokrývka z mokrého ľadu, ktorej teplota je 0ºC a na ochranu úrody sa využíva efekt iglu.
Protimrazový systém spúšťame pri +2°C nameraných na mokrom teplomere, alebo keď sme si istí, že bude mráz, vždy však hodinu pred avizovaným nebezpečenstvom mrazu. Keď chránime priestor (atmosféru a pôdu vlhkosťou), potom dochádza k zníženiu výparu, čím dosiahneme mikroklímu so 100% relatívnou vlhkosťou vzduchu a zamedzíme stratám tepla sálaním a zachováme energiu získanú zamŕzaním vody.
Systém zastavíme po roztopení všetkého ľadu, najmä ak je ráno slabý vietor.
Projekt Vrtovi Voća zahŕňal výstavbu sacieho potrubia s čerpacou jednotkou, filtračného zariadenia, ochranných zariadení v čerpacej stanici, primárneho prívodného potrubia, riadiacej jednotky v teréne, sekundárneho potrubia, rozvodnej siete v sade, a žiaričmi umiestnenými na vopred definovanom rošte systému protimrazovej ochrany v rámci reštrukturalizácie existujúcich trvalkových sadov jabloní.
Systém vo Veľkej Ludine chránil jablko pri -5 °C s intenzitou zrážok 1,2 mm/m2/h vody. Maximálny prietok systému bol 203 m3/h. Akumulácia potrebná na jeden deň ochrany bola 3 000 m3/h vody a celý systém bol zabezpečený akumuláciou 30 000 m3, ktorá postačovala na 10 dní ochrany porastov.Spotreba energie bola 120 kW/h, ktorá bola vynaložená o prevádzke jednotky naftového čerpadla a filtračného zariadenia.
Vo vnútri mikrolokácie systému boli inštalované tri agrometeorologické stanice so zariadením na meteorologický monitoring a monitorovanie systémového tlaku v rámci vodovodu (protimrazový systém a systém kvapkovej závlahy). Tri agrometeorologické stanice pokrývajú mikroklímu v rámci 40 hektárov plantáží.
FPS je kompletné riešenie mikroklímy pre poľnohospodárstvo. Súčasné aplikácie sú v ovocinárskych systémoch s primárnym zameraním na obranu proti skorým jarným mrazom. Budúce implementácie systému budú zahŕňať (i) zavlažovanie pamento (nebezpečenstvo možného vysušenia pôdy), (ii) inteligentné hnojenie (iii) varovanie pred požiarmi a nárazmi silného vetra a (iv) modely na predpovedanie vývoja chorôb rastlín a škodcov.